乙醇酸（羥基乙酸）是α-羥基羧酸（AHA）的第一個(gè)成員。是果酸中最為有名的一種。
其分子式為C2H4O3，相對(duì)分子量為76.05，是分子量最小的α-羥基羧酸。其結(jié)構(gòu)式如下圖所示：
它擁有許多的別名，如：
中文名 英文名
乙醇酸 Glycolic acid
α-羥基乙酸 2-Hydroxyethanoic acid
羥基乙酸 Dicarbonous acid
甘醇酸 hydroxyacetic acid
羥基醋酸 Acetic Acid, Hydroxy
純品為無(wú)色無(wú)味易潮解結(jié)晶。工業(yè)品常為70％水溶液，淡黃色液體，有類似燒焦糖的氣味。
純品毒性較低，為強(qiáng)酸，有腐蝕性。
